tarta de cucurucho rosa-tutorial
Bizcochos, Tartas

Tutorial tarta de cucurucho rosa

tarta de cucurucho rosa-tutorial

Después de la tarta cucurucho en verde, tenía que hacerla en rosa.  Era una necesidad imperiosa.
Y qué mejor que un cumpleaños entre amigas para llevar esta divertida, facilísima y veraniega tarta, y así quitarme la espinita.

En la anterior post os explicaba lo sencillo que es hacer esta tarta cucurucho, pero me faltó enseñároslo con imágenes. Y la verdad, ya sabéis que una imagen vale más de mil palabras, así que en esta ocasión, no me pude resistir, y aproveché para hacer fotos del proceso.

tarta de cucurucho rosa-tutorial

  • Hacemos el bizcocho. Yo usé nuevamente la receta de bizcocho de oreo. (soy adicta a las oreo)
  • 2º y 3º Cortamos el bizcocho en capas del mismo grosor. Lo puedes cortar a mano con un cuchillo, o con un cortador de tartas como este. Al hacerlo nos desharemos de la parte de arriba del bizcocho, esa parte abombada que sube y se dora. Todos me entendéis.
    Reserva todos los restos del bizcocho, porque esta vez no nos los comeremos, sino que los usaremos para nuestro helado.
  • Hacemos el buttercream. El relleno puede ser de lo quieras (buttercream de queso, de oreo, de chocolate blanco, de vainilla, de fresa, de naranja, poner fruta). La única condición es que reserves o hagas un buttercream o ganaché específico para cubrir la tarta y que sea blanco (vainilla, queso o chocolate blanco). Si quiero que sea de color verde agua no puedo usar buttercream de fresa, o de oreo lleno de minitrocidos de galleta.
    Montamos las capas del bizcocho y rellenamos con lo que nos plazca.
  • 5º y 6º Ponemos la primera capa de buttercream exterior y la metemos en la nevera. Ya sabes que la primera capa de buttercream nos ayuda a asentar las migas y que no nos vuelvan a molestar en todo lo que nos queda de decoración.
  • 7º,8º,9º, 10º y 11º Mientras el bizcocho está en la nevera, desmigaja el bizcocho todo lo que puedas. A conituación mézclalo con un poco de buttercream e intenta conseguir una mezcla homogénea con una forma redondeada. Es como si hicieras un cake pop gigante.
  • 12º y 13º Pasada una hora más o menos, ya puedes sacar el bizcocho de la nevera y terminar de decorarlo con el buttercream.
  • 14º Coloca la bola de helado en el centro del bizcocho. El tamaño puede ser el que quieras, pero, para que no te quede muy grande o pequeño compáralo con el cucurucho que hayas comprado.
  • 15º, 16º y 17º Es momento de preparar nuestro chocolate. Usa chocolate de repostería y derrítelo al microondas junto con un poco de nata de respotería. De esta forma conseguirás un chocolate más líquido y brillante.
    Vierte ese chocolate por encima de tu bola y deja que se derrame por los lados de la tarta.
  • 18º Antes de que se seque el chocolate, coloca con cuidado tu cucurucho. Sujetado durante unos segundos mientras el chocolate se seca para que no se caiga.
  • 19º y 20º Decora con sprinkles a tu gusto.

tarta de cucurucho rosa-tutorial

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Quizás lo más difícil de esta tarta sea hacer los bordes rectos. Conseguir buenos acabados con el buttercream no es tan sencillo como parece. Yo por lo menos aun estoy en proceso de perfeccionamiento. Pero estoy tan empecinada en ello, que sé que al final lo conseguiré. Haré una tarta tan perfecta que parecerá lisa como una tabla, como las que están hechas de fondant.

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19 comentarios

  • Reply Mary 6 agosto, 2013 at 8:58

    Te quedó precioso el pastel, me chifla el color rosa que has elegido, no puede ser más bonito!!
    Es de los pasteles más sencillos y resultones que conozco!!!

    • Reply Mirta 6 agosto, 2013 at 20:14

      GraciaS Mary! opino como tu, no puede ser mas sencilla y resulto a la vez verdad? jejeje yo ya se que hacer cuando me toque tarta de cumpleaños JAJAJJA bueno no…se hara otra cosa para innovar, no voy a ser cansina jajaja

  • Reply Sara 6 agosto, 2013 at 9:45

    ESpECTACULAR!! El tutorial genial y que decir del stand rosa jeje que monada por dios
    Besos
    Sara

    • Reply Mirta 6 agosto, 2013 at 20:14

      Gracias Sara! MUASSSSSSS!!! ya haré más tutoriales así, que la verdad se agradecen porque por mas que expliques, en imagenes todo se entiende mejor XD

  • Reply Aurélie 6 agosto, 2013 at 11:02

    Uno de los mejores tutoriales jamás hechos, me encanta!!!!
    Es genial, pienso probarla, es genial!!!!
    Besos,
    Aurélie

    • Reply Mirta 6 agosto, 2013 at 20:15

      Bueno bueno MUCHAS GRACIAS Aurélie jaja eso es subir la moral a alguien y lo demás son tonterias JAJAJAJJAJAJA
      besos!!!!! MUAS MUAS MUAS ^_^

  • Reply Piensa en dulce 6 agosto, 2013 at 13:41

    Es maravillosa =) preciosa y tiene que estar riquísima!!!
    Enhorabuena Mirta, eres una artista y haces cosas preciosas

    • Reply Mirta 6 agosto, 2013 at 20:16

      Muchas gracias Piensa en dulce! ^_^besin!

  • Reply Sweert or Salty 6 agosto, 2013 at 18:01

    Dios mío, cuando la vi en verde me encanto, pero ahora que la veo en rosa (mi color favorito) la amo! Me encanta en efecto que tiene con el helado. Te quedó preciosa!
    Besitos

    • Reply Mirta 6 agosto, 2013 at 20:16

      Verdad que si? todo en rosa se me mucho mejor! JAJAJA
      besossssssss

  • Reply Johlene 6 agosto, 2013 at 20:34

    Súper tutorial! Muchas gracias por comportirlo :-)

    Un beso grande
    Johlene
    X

  • Reply Raquel 9 agosto, 2013 at 20:06

    Genial! te quedó estupenda, Muchas gracias por el tutorial!

    besitos

  • Reply Sabela 22 agosto, 2013 at 9:47

    Te queda increrible esta tarta :) pero tengo una duda, qué medida de molde has usado? Lo digo por las cantidades tanto para el bizcocho como para el buttercream. Con las cantidades que pones en el enlace se podría hacer en un molde de 22 cm? Mil gracias

  • Reply Isa Planeta Cookie 25 agosto, 2013 at 3:50

    Gracias por este estupendo tutorial!!
    No parece muy complicado y el resultado es genial.

  • Reply Bekitasz 18 noviembre, 2013 at 16:44

    Tengo que hacerla, sin duda!!
    Ya te mandaré el link cuando suba el post!
    Bikiñosz

  • Reply Master chef 14 marzo, 2015 at 4:04

    Hola Dulce,
    Jo, que guapi esta receta y que guapi el cucurucho coronando esa obra. Me viene a la tetē la dieta del cucurucho. La conoces?

    Besines

  • Reply Karen Gianni 28 septiembre, 2015 at 8:12

    Please include English translation 🙏🏻

  • Reply nely 30 mayo, 2016 at 21:42

    Eu tentei ler em espanhol, botei no tradutor. Preciso fazer este bolo para o aniversario da minha neta, mas ainda não entendi o glacê cor de rosa como se faz………preciso de outra explicação. Obrigada. Nely

  • Reply agus 14 noviembre, 2016 at 17:09

    Hola! Una vez decorada la conservas en la heladera?

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