Si buscas un bizcocho super super esponjoso este bizcocho de algodón no te defraudará, te lo aseguro. Es muy sencillo de hacer y el resultado es un bizcocho tierno de verdad. En esta ocasión la receta os la traigo de la mano de huevos Granja Campomayor.
Receta de bizcocho de algodón
Ingredientes
- 6 huevos L de Granja Campomayor.
- 100 ml de leche.
- 120 g de azúcar.
- 60 g de mantequilla.
- 80 g de harina de trigo.
- 20 g de harina de maíz.
- Vainilla al gusto.
Preparación
1. Calienta la leche a fuego bajo junto con la mantequilla.
2. Separa las claras de las yemas. Reserva las claras para más adelante. Añade las yemas a la leche.
3. Incorpora a la mezcla los dos tipos de harina.
4. Añade vainilla al gusto.
5. Monta las claras a punto de nieve con el azúcar y luego incorpóralo a la mezcla.
6. Engrasa un molde y vierte la mezcla en él.
7. Vamos a hornear al baño maría. Importante que el agua esté templada. Nunca añadas agua fría. Hornea a 150 grados durante 90 minutos.
Y a disfrutar!
Vídeo receta bizcocho de algodón:
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