Bizcochos

Bizcocho de algodón. Super esponjoso

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Si buscas un bizcocho super super esponjoso este bizcocho de algodón no te defraudará, te lo aseguro. Es muy sencillo de hacer y el resultado es un bizcocho tierno de verdad. En esta ocasión la receta os la traigo de la mano de huevos Granja Campomayor.

Bizcocho de algodón. Super esponjoso

Receta de bizcocho de algodón

Ingredientes

  • 6 huevos L de Granja Campomayor.
  • 100 ml de leche.
  • 120 g de azúcar.
  • 60 g de mantequilla.
  • 80 g de harina de trigo.
  • 20 g de harina de maíz.
  • Vainilla al gusto.

Preparación

1. Calienta la leche a fuego bajo junto con la mantequilla.

2. Separa las claras de las yemas. Reserva las claras para más adelante. Añade las yemas a la leche.

3. Incorpora a la mezcla los dos tipos de harina.

4. Añade vainilla al gusto.

5. Monta las claras a punto de nieve con el azúcar y luego incorpóralo a la mezcla.

6. Engrasa un molde y vierte la mezcla en él.

7. Vamos a hornear al baño maría. Importante que el agua esté templada. Nunca añadas agua fría. Hornea a 150 grados durante 90 minutos.

Y a disfrutar!

Vídeo receta bizcocho de algodón:

Bizcocho de algodón. Super esponjoso

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