Cupcakes de nutella
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Cupcakes de Nutella

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Cupcakes de Nutella

A mi que me gusta ser sincera, hoy os quiero confesar que hay cosas con las que no tengo medida ni voluntad. Si me compro un bote de Nutella, soy capaz de comérmelo a cucharadas casi entero en un día.
No entiendo a esas personas que son capaces de comprar una tableta de chocolate y tenerla guardada durante semanas. ¿Cómo lo hacen? ¿De dónde sacan la voluntad para no ir a la cocina cada 5 minutos y comerse todo el chocolate?
Por ese motivo yo nunca compro tentaciones, y si se da el caso, como cuando hice estos cupcakes de Nutella, la solución para deshacerme del bote y no guardar nada en mi casa fue USARLO ENTERO!

¡Si señor! usé el bote enterito de Nutella con esta receta, así que cuando digo que pongáis cucharadas grandes y hermosas, lo digo de verdad. Puse cucharadas soperas, rebosando bien de Nutella.
Pero sí, lo confieso, cuando terminé de hacer la receta, miré para el bote, vi los restos de Nutella que quedaban por los bordes y los rebañé con los dedos. Ummmmmmmmm……………
Yo intento ser fuerte pero no soy de piedra.

Cupcakes de Nutella

Cupcakes de Nutella

Cupcakes de Nutella

La receta es un poco diferente a la típica que se suele usar en los cupcakes. Parece más complicada, pero en absoluto. Veréis que es muy sencilla:

Receta de Cupcakes de Nutella

Ingredientes para 12 cupcakes

  • 150 g. de mantequilla sin sal
  • 130 g. de azúcar
  • 3 huevos M
  • 200 g. de harina
  • 2 cucharaditas  de levadura química (tipo Royal)
  • 100ml  de leche semidesnatada
  • 4 cucharadas grandes y hermosas de Nutella
  • 1 cucharadita de vainilla Home Cheef
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente junto con el azúcar. A continuación añade la vainilla y, una a una, las yemas de huevo, dejando separadas aparte las claras, pues las tienes que montar a punto de nieve e incorporar más adelante.
Añade ahora la harina, junto con la levadura y la canela, tamizándolo todo.
Ahora añade la leche y a continuación las claras batidas a punto de nieve. Recuerda que las claras debes añadirlas poco a poco haciendo movimientos envolventes.
Por último añade la nutella, pero no la mezcles por completo con la masa.
Ahora reparte la masa en las cápsulas y hornea durante 20-23 minutos aproximadamente a 180ºC.
Para que os hagáis una idea, normalmente los cupcakes se hacen en MI horno en 20 minutos EXACTOS a 170ºC, sin embargo, estos tardaron de 23 minutos.
Ya lo he dicho muchas veces, los tiempos y temperaturas que pongo pueden variar ligeramente. Tenéis que hacer pruebas en vuestro propio horno.

Cuando el tiempo de horneado finalice, saca los cupcakes del horno, déjalos unos minutos en el molde , y luego enfríalos por completo en una rejilla.

Buttercream de Nutella para 12 cupcakes

  • 100 g. de mantequilla sin sal
  • 150 g. de azúcar glas
  • 1 o 2 cucharaditas  de leche semidesnatada
  • 3 o 4 cucharadas soperas de Nutella
  • avellanas para decorar

Preparación

Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente durante unos minutos, y a continuación añade el azúcar glas tamizado. Pasados unos minutos batiendo la mantequilla, cuando el azúcar esté bien integrado con la mantequilla, ya puedes añadir la leche poquito a poquito y por último la nutella.
Para decorar los cupcakes y terminar de darles el toque final, puedes trocear algunas avellanas y ponerlas por encima.

Este es uno de los mejores buttercream que hay sin duda.

Cupcakes de Nutella

La siguiente cuestión que se plantea es qué hice con estas 12 tentaciones si tengo tan poca voluntad.
Tengo la solución perfecta para cada una de las recetas que hago, llevarlas al trabajo y que las compañeras se los coman.

Yo probé uno, claaaro que si.
Todo lo que hago tiene que superar siempre mi veredicto.

Cupcakes de Nutella

Fijaros en el mordisco que le di al cupcake, podéis ver como la Nutella se entremezcla con el bizcocho. Ya os dije que no la mezclarais por completo durante la elaboración de la receta.
En todo caso, una vez más os animo a que hagáis estos cupcakes, sobre todo si os gusta la Nutella tanto como a mi.
Son un éxito asegurado.

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84 comentarios

  • Reply Muffinsnuttelosas 6 diciembre, 2015 at 19:22

    Estas muffins de Nutella tienen una pinta nuttelosa…😊😊😊😊 , El problema, es que estoy impaciente por verlas doraditas salir del horno, porque sí, aún no estan acabadas del todo…..

  • Reply María 7 febrero, 2016 at 23:04

    Hice esta receta, y las cupcakes triunfaron! Eso sí, me salieron 30 en vez de 12 como indica la receta…

    • Reply vitobertaudeau 8 febrero, 2016 at 4:53

      pues mi hija y yo tambien

    • Reply Mirta 14 febrero, 2016 at 21:28

      30?¿?¿? madre mia!! jajajaja imagino que serian pequeñitos, o los mios muy grandes jajaja

  • Reply Karla L. 19 diciembre, 2018 at 1:39

    Hola, ¿se puede batir con batidora eléctrica?

  • Reply Olaya 17 enero, 2019 at 15:55

    Hola, se puede usar aceite de coco en vez de mantequilla?!!

    • Reply Mirta 27 enero, 2019 at 22:33

      Se puede,pero no te aseguro cuál será el resultado. Pero inténtalo a ver qué pasa y me cuentas ;)

  • Reply Rocio 17 febrero, 2019 at 13:38

    Espectaculares!!!les hicimos anoche en una cena de amigos,eramos 6 y nos comimos los 24 q salieron sin pestañear!!los recomiendo sin duda!

  • Reply Maria Jose Carignano 1 agosto, 2019 at 15:24

    Hola me encantó tu receta. Te hago una consulta, quiero usar la butter cream de nutella para una number cake, me recomiendas ponerle gelatina sin sabor o tu crees que resiste el peso sin gelatina

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