Mermelada de frutos rojos

Esta mermelada de frutos rojos, aunque os parezca mentira, es mi primera mermelada de verdad. Sí, hice en su momento una mermelada saludable de kiwi, pero si lees la receta, es una mermelada instantánea que no tiene mucho que ver con lo que nosotros entendemos como...

Bollos de leche o bollos suizos

Poco a poco me voy animando más con las masas levadas, así que después de atreverme con el roscón de reyes, los bollos de leche o bollos suizos me parecían algo sencillísimo. Es cierto que este tipo de masas necesitan de tiempo y un poco de paciencia por nuestra...

Donuts caseros

Llevo años queriendo hacer Donuts caseros. He leído infinidad de recetas, cada cual más diferente, con ingredientes imprescindibles para unos que para otros no lo eran tanto.  Años remoloneando en hacerlos porque no me gusta demasiado lo de freír, sea lo que sea. Pero...

Brioche francés

La receta de brioche francés era un reto para mí, una receta que me daba mucho respeto, que siempre he querido hacer pero nunca llegaba a atreverme. Me siento muy orgullosa de haberme animado con ella y sobre todo que me haya salido. Si alguien os dice que esta receta...

Bizcocho de crema de Lotus o bizcocho de Spéculoos

Por favor no podéis perderos este bizcocho de crema de Lotus o bizcocho de Spéculoos. ¡Es delicioso!, tanto que desde que se me ocurrió lo he hecho ya en varias ocasiones y siempre ha triunfado. Os aseguro que nunca me habían pedido tanto una receta! No se si conocéis...