Hoy vengo a hablaros sobre las levaduras y los gasificantes y resolver todas las dudas que muchos tenéis cuando empezáis en el mundo de la repostería. Debemos saber que no todos los…
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Tips y trucos de repostería
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La nata, o crema de leche, podría considerarse una especie de leche “concentrada en grasas”. En este post te explico cómo hacer una buena nata montada. Tradicionalmente la nata se separaba de…
